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项目介绍
特色标签:
80后创业
二次创业
小本创业
大学生创业
农民致富
小吃加盟项目描述:
【烤鱼介绍】
烤鱼发源于重庆巫溪,发扬于万州,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅的用料特点,在消费者心中有着较高的好评度和美誉度。
【培训内容】
1、烤鱼原材料与工具设备的认识;
2、烤鱼的腌制与处理方法;
3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧;
4、各种酱料配制秘方与实际操作技巧;
5、烤鱼秘制红油的配方和制作技术巧;
6、各种配菜的处理方法与搭配;
7、各种口味的烤鱼实操与练习;
8、烤鱼配菜的摆盘技巧;
【加盟政策】
培训口味:炭火烤鱼、石锅烤鱼、木桶鱼、酸菜鱼、鱼火锅。
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